SoUBlack Garlic
Tahukah kamu kalau ada banyak manfaat Black Garlic? Black Garlic alias Bawang Hitam adalah bawang yang dihasilkan dari fermentasi bawang putih lanang/tunggal (Alium sativum L. var. Solo Garlic) pada suhu 60-77 °C selama 5 - 8 hari. Fermentasi ini menimbulkan reaksi Maillard, di mana terjadi proses kimia antara asam amino dan gula pereduksi yang membuat warna, tekstur, aroma, serta rasa bawang putih berubah. Bawang putih menjadi berwarna hitam, bertekstur kenyal, terasa asam, manis, dan baunya tidak menyengat. Potensi manfaat Black Garlic berasal dari kandungan antioksidan, kalori, lemak, dan serat yang lebih tinggi dari bawang putih biasa. Bukan hanya itu, Black Garlic ini juga mengandung natrium, zat besi, karbohidrat, dan vitamin C.
Black Garlic yang kami produksi memakai bahan baku bawang putih tunggal premium. Kandungan antioksidan yang tinggi dan nutrisi lain pada Black Garlic tentunya bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut ini beberapa khasiat Black Garlic untuk kesehatan Anda:
- Sumber antioksidan yang sangat baik
- Menstabilkan gula darah.
- Menurunkan tekanan darah.
- Menjaga kesehatan jantung dan mencegah stroke.
- Mengatasi penyakit diabetes.
- Menjaga kesehatan hati dan pencernaan.
- Menurunkan kolesterol jahat (LDL)
- Mencegah obesitas.
- Mempercantik kulit.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mengatasi berbagai jenis infeksi oleh bakteri seperti E.coli, dll.
- Menyuburkan pertumbuhan rambut.
- Mengurangi sakit-sakit sendi, dan masih banyak khasiat lainnya
Sumber: halodoc.com artikel diakses tahun 2024: Manfaat Black Garlic Bagi Kesehatan
Cara Penyimpanan:
Black Garlic akan bertahan hingga 3 bulan jika disimpan dalam suhu ruang dan 6 bulan di dalam wadah tertutup di lemari pendingin.
Order Via Whatsapp
0813-9000-7512
